“民以食为天”自古以来，国人就对饮食极为重视，随着社会的发展，各式各样的菜品、外卖逐渐增多，我们不仅注重食物的味道，也越来越关注食品安全与卫生，那么在食物入口之前需要经过多少计量检测仪器的“考验”呢？今天就带着大家了解一下

01精密天平

       精密天平，是用于质量（重量）的精确测量的一种衡器。精密天平的种类很多，有普通精密天平、半自动/全自动加码电光投影阻尼精密天平及电子精密天平等。

02气相色谱仪

       气相色谱仪，是指用气体作为流动相的色谱分析仪器。其原理主要是利用物质的沸点、极性及吸附性质的差异实现混合物的分离。常用的检测器有电子捕获检测器（ECD）、氢火焰检测器（FID）、火焰光度检测器（FPD）及热导检测器（TCD）等。

03液相色谱仪

       利用混合物在液-固或不互溶的两种液体之间分配比的差异，对混合物进行先分离，而后分析鉴定的仪器，适于用检测食品中的部分添加剂含量。现代液相色谱仪由高压输液泵、进样系统、温度控制系统、色谱柱、检测器、信号记录系统等部分组成。与经典液相柱色谱装置比较，具有高效、快速、灵敏等特点。

04分光光度计

       分光光度计，又称光谱仪(spectrometer)，是将成分复杂的光，分解为光谱线的科学仪器。测量范围一般包括波长范围为380~780 nm的可见光区和波长范围为200～380 nm的紫外光区。能在紫外、可见、近红外光谱区域对样品物质做定性和定量分析，广泛应用于石油化工、环保检测、食品卫生等领域，是实验室常用的分析类仪器。

       计量实验室中食品安全检测对农药残留、兽药残留、微生物、重金属、毒素、添加剂及化学品、包装材料等方面做出检测，保障了我们在饮食多样化的今天依旧吃得放心。